そば打ち体験

９月８日（火）、荘タイム（総合的な学習の時間）において、６年生４名と９年生２名が、お食事処おうか（桜香の湯内）にて「そば打ち体験」を行ってきました。体験した生徒は、「荘川という地域の標高が高く涼しい気候やその環境がおいしいそばを育ててくれるからこそ、うまみのあるそばが育つ。そして、何よりも熟練された「そば職人」の技があるからこそ、おいしいそばを提供することができるのだと感じた。」と感想を述べていました。改めて、そばは荘川の魅力だということを認識することができました。